水道週間にちなんで、水や水道に関するトピックスをお送りする「水道週間特集」。第2弾は「硬水と軟水の違い」についてご紹介。硬水と軟水ってどう違うの？日本は軟水って聞くけど、実際どうなの？などなど、硬水と軟水に関して徹底的に解説します！

5月27日は、語呂合わせから「小松菜の日」だそう。ということで、全然旬ではないですが「小松菜」について深掘り！小松菜という名前の由来から、葉物野菜に関する考察まで、幅広くお送りしていきます。

この記事で、当ブログの記事数がついに【100】に到達！！感謝の気持ちを込めまして、これまでの記事から日本文化について幅広く出題する「日本文化テスト」を開催！全10問・四択ですので、ぜひご自身の知識を試してみては？

この時期が旬の「ソラマメ」について深掘り！ソラマメは「空豆」「蚕豆」と書くけれど、その名前の由来とは？意外にもスゴい歴史を持つ豆だった？！など、ソラマメについての豆知識が盛りだくさんです。豆だけに。

久しぶりの更新！新茶の季節ということで、ひょんなことから「狭山茶農家 ささら屋」さんにお邪魔して、狭山茶の収穫体験をしてきました！農作業の体験を通じて、農家さんへの感謝の気持ちが増したchimon。そんな体験の一部を、写真を交えてご紹介します。

我が家にやってきた「海ぶどう」。沖縄名物として知られるけど、意外と知らないことだらけの謎食材。そこで今回は、海ぶどうを生物学的・食文化的両面から深掘り！マニアックだけど、なかなか興味深い「海ぶどう」の世界へご案内します。

今日5月1日は八十八夜！いよいよ茶摘みシーズン到来。ということで、今回は「チャ」という植物の面白い性質に着目！チャの特徴を知ると、ますますお茶の奥深さに惹かれていくかもしれません！

「#おうちで過ごすならお茶を飲もう」ということで、「ちょっとティーブレイク」シリーズの第5弾をお届け！今回は、煎茶・抹茶・玉露など、緑茶の種類と違いについてご紹介していきます。

4月17日は「なすび記念日」！何でや？！というところから、ナスと日本人の関わりについて調査開始。紐解いてみると、ナスは古くから日本に根付いてきた野菜であることが判明！愛され系野菜・ナスの秘密に迫ります。

「おうちで過ごそう」というわけで、今日はみなさんに日本茶で楽しく過ごす方法をご紹介！まあ、ダラダラと書いておりますが！（笑）日本茶の魅力が、ちょっとでも伝われば嬉しい限りです。

2月6日は「海苔の日」ってご存知でしたか？その由来を調べてみると、海苔と日本人のただならぬ関係が明らかに！海苔と日本人の深すぎる歴史を深掘りします。

今回は日本茶を深掘りする「ちょっとティーブレイク」第3弾！緑茶・紅茶・烏龍茶など、お茶の種類についてご紹介していきます。お茶の世界では「酸化」を「発酵」と呼ぶ？？不思議なお茶の世界へ、皆さんをお連れします。

1月22日は「ショートケーキの日」！ということで、先週のいちごの日に続けて「日本人とイチゴの歴史」の後編。人々の勝手に翻弄された、イチゴの健気な姿が明らかに！！

日本茶の奥深さをご紹介する「ちょっとティーブレイク」シリーズの第2弾！今回はお茶の色について、なんだか色々実験をしています。品種や種類によって、こんなに色が違うということを実感していただければ嬉しいです。

1月15日はイチゴの日！ということで、日本人が大好きなイチゴの歴史について深掘り…してみたら、とんでもない深い歴史が明らかになりました！まさかの前後編でお届けしていきます。

このブログの重要テーマである「日本茶」について語る、ティーブレイクの記念すべき第1回！今回は日本茶と温度の関係についてご紹介します。温度で変幻自在に姿を変える、日本茶の奥深さをぜひ感じてください！